منتدى ليالينا مصرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ليالينا مصرية

منتدى ليالينا مصرية احدث المواضيع الاسلامية و الترفيهية من صور و اخبار وابراج واسعار وبرامج وفيديوهات ووظائف وفرص عمل ووصفات المطبخ العربى المتميزة
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» وظائف اليوم
طريقة عمل فطاير الجبنة I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 09, 2018 2:35 pm من طرف ليالينا

» وظائف اليوم
طريقة عمل فطاير الجبنة I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 09, 2018 2:35 pm من طرف ليالينا

» وظائف شركة نيتوتريد من المنزل وبراتب 20 الف شهريا
طريقة عمل فطاير الجبنة I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 03, 2016 11:16 am من طرف ليالينا

» نجوم شهد عام 2016 انفصالهم المفاجئ: رقم 13 زواجها الجديد كشف طلاقها!
طريقة عمل فطاير الجبنة I_icon_minitimeالجمعة ديسمبر 02, 2016 9:22 pm من طرف ليالينا

» وظائف خالية بالأزهر الشريف للمؤهلات العليا و رابط التقديم عبر الإنترنت
طريقة عمل فطاير الجبنة I_icon_minitimeالخميس مايو 26, 2016 11:54 pm من طرف ليالينا

» مطلوب موظفين للعمل فى بنك مصر رواتب من 5000 شهريا
طريقة عمل فطاير الجبنة I_icon_minitimeالسبت مايو 09, 2015 2:04 pm من طرف ليالينا

» مطلوب موظفين للعمل فى كبرى شركات الاتصالات فى مصر
طريقة عمل فطاير الجبنة I_icon_minitimeالجمعة مارس 13, 2015 9:24 pm من طرف ليالينا

» عاجل :مطلوب للعمل مدرسين ومعلمات يفضل حديث التخرج
طريقة عمل فطاير الجبنة I_icon_minitimeالجمعة مارس 13, 2015 8:58 pm من طرف ليالينا

» مطلوب موظفين للعمل فى كبرى شركات الاتصالات فى مصر
طريقة عمل فطاير الجبنة I_icon_minitimeالجمعة مارس 13, 2015 8:53 pm من طرف ليالينا

سحابة الكلمات الدلالية

 

 طريقة عمل فطاير الجبنة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ليالينا
Admin
ليالينا


المساهمات : 437
تاريخ التسجيل : 13/04/2014

طريقة عمل فطاير الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل فطاير الجبنة   طريقة عمل فطاير الجبنة I_icon_minitimeالخميس أبريل 17, 2014 11:24 am

طريقة عمل فطاير الجبنة
[img(587.777777671814px,249.77777767181396px)]http://advar.ps/wp-content/uploads/2014/04/3545.jpg[/img]


مقادير فطاير الجبنة :

العجينة

4/1 3 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة

3 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 كوب زيت ذرة

4/1 كوب زبادي (روب)

1 كوب حليب


الحشو

4/1 1 كوب جبن فيتا

1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خليط التلميع

1 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة كبيرة حليب

للتزين حبة البركة



طريقة تحضيرفطاير الجبنة :

. في وعاء الخلاط ضعي ٣ كوب من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الزيت، اللبن والحليب، ثبتي مضرب العجين وشغلي على سرعة متوسطة لتتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة جدا. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق إلى أن تصبح العجينة مطاطية وناعمة الملمس.

2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، امسحي سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي الطبق بالنايلون ودعي العجينة في مكان دافئ لمدة ٦٠ دقيقة ليتضاعف حجمها.
3. الحشو: في طبق عميق ضعي الجبن، النعناع وزيت الزيتون، فتتي الجبن بالشوكة وقلبي مع النعناع والزيت لتختلط المواد جيدا.
4. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض والحليب، قلبي المواد بالشوكة لتتجانس. أحضري فرشاة صغيرة.
5. على سطح مرشوش بالدقيق أو باستعمال ماكينة مد عجينة المكرونة، مدي العجينة لتصبح بسماكة ٣ او ٤ ملم تقريبا. باسعتمال قطاعة بسكويت مستديرة مقاس ٣ او ٤ بوصة قطعي العجينة إلى دوائر أو أقراص.
6. ضعي مقدار ملعقة صغيرة على طرف الدوائر واثني الطرف الثاني على الحشو واضغطي على الحوف جيدا كي تلتصق ولا يخرج الحشو أثناء الخبز. ضعي الفطائر في صواني قصيرة الحافة مع ترك مسافة ٢ بوصة بين كل فطيرة والأخرى. دعي الفطائر لترتاح لمدة ١٠ دقائق.
7. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
8. إدهني سطح الفطائر بخليط التلميع وانثري حبات البركة.
9. أخبزي الفطائر لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
10. أخرجي الفطائر من الفرن وضعي عليها فوطة قطنية نظيفة لعدة دقائق ثم قدميها دافئة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://layalina.forumegypt.net
 
طريقة عمل فطاير الجبنة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل كيك قلوب الشوكلاتة
» طريقة عمل سمبوسك بالدجاج
» طريقة عمل كيكة الكب كيك
» طريقة عمل اقراص الكلاج المشوية
» لكي سيدتي : طريقة عمل رغيف البيتزا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ليالينا مصرية :: وصفات طبخ-
انتقل الى: